1991’de Dünya Sağlık ve Sağlık Örgütü, kahve meraklılarını tercih ettikleri sabah pick-me-up içeceklerinin kansere neden olabileceği konusunda uyardı. Bu sigorta iddiasını daha önce hiç duymadınız mı? Ben de değil. Ancak yine, 1991’de kahvenin ne olduğunu bile anlamak için çok gençtim. Ancak W.H.O. Kahvenin kanserojen olduğunu gösteren kanıtların yanı sıra insanları mesane kanseri için daha yüksek bir tehlikeye sokduğunu açıkladı. Açıkçası bu, kitlelerin her sabah Starbucks veya Dunkin Donuts’ta sırada beklemesini engellemedi.
Bugünün Bulguları
İyi haber, 90’lı yılların başlarından elde edilen bulguların bugünkü kadar sahip olmadığını belirten yayınlandı. Aslında, sadece bildirilen kanser tehlikesi yoktur, ancak araştırma çalışması şimdi insanları farklı kanser gelişmelerinden korumak ve genel sağlığı geliştirmek için insanları kahve içmeye motive etmeye yöneliktir.
Son 25 yılda, araştırmacılar kahve inceliyorlar ve kahve içmenin diyabet tehlikesini rutin olarak düşürdüğünü ve uzun ömürlülüğü artırdığını bildiriyorlar. Bu zaman diliminde 20’den fazla kanser gelişmesine bakarak 500’den fazla çalışma tamamlandığında, araştırmacılar, bu kafeinli sorunun yeteneklerini büyük bir kavrayışa sahiptir. Bulguları, rutin kahvenin bizi karaciğer, uterus ve kolorektal kanserlere karşı koruma yeteneğine sahip olduğu ışıktır. İçki!
Tamamen ormandan değil mi?
Bununla birlikte, bir miktar endişeyi tetikleyen araştırma çalışmasının sadece bir parçası var. Bu, tercih ettiğiniz içecekleri içtiğiniz sıcaklıktır (sadece kahve değil). Araştırmacılar, kahve ve çay gibi son derece sıcak içecek içmenin özofagus kanseri tehlikenizi artırma yeteneğine sahip olduğunu keşfettiler. Araştırmacı grubu, tehlike faktörlerinizin yükselmesi için 150 derece Fahrenheit veya daha yüksek olan içecekler içmeyi gerekeceğini belirtti. Eğer bir gerçeği anlarsanız, içeceğiniz asla o kadar sıcak değildir, o zaman endişelenecek hiçbir şeyiniz yoktur. Bununla birlikte, sadece emin olmak için yudumlamadan/çarpmadan önce içeceğin biraz harika olmasını sağlamayı önerirler (veya termometrenizi patlatmanın yanı sıra emin olmak isteyip istemediğinizi denetleyin).
Tüm bunlar söylenirken, kendime bir fincan kahve daha yapacağım ve çalışmaya devam edeceğim – bu muhteşem içeceğin sunduğu tüm faydaları alacağım. Gelişimimde geliştirilecek bir Starbucks veya Dunkin Donut’u gerçekten kullanabilirim. Her zaman uzun boylu ve süper üretken olurdum!